خطوات منزلية بسيطة تساعد الأسر على تقليل الهدر الغذائي اليومي
يمثل الهدر الغذائي داخل المنازل أحد السلوكيات اليومية التي يمكن الحد منها عبر خطوات بسيطة، تبدأ بالتخطيط المسبق لشراء الاحتياجات الغذائية، وتنتهي بطريقة حفظ الطعام واستخدام المتبقي منه بالشكل المناسب.
ويساعد إعداد قائمة واضحة قبل الذهاب إلى السوق على شراء الاحتياجات الفعلية فقط، وتجنب شراء كميات زائدة قد لا تُستخدم في الوقت المناسب. كما تسهم مراجعة محتويات الثلاجة والمخزن قبل التسوق في معرفة الأصناف المتوفرة، وعدم تكرار شرائها دون حاجة.
حفظ الطعام
يعد حفظ الأطعمة في درجات حرارة مناسبة، واستخدام العبوات المحكمة، من أبرز الطرق التي تساهم في إطالة صلاحية المنتجات الغذائية.
كما يساعد ترتيب الثلاجة بشكل منظم على ملاحظة الأطعمة القريبة من انتهاء الصلاحية، واستخدامها قبل تلفها، بما يقلل من كميات الطعام المهدرة داخل المنزل.
الكميات المناسبة
يسهم شراء الكميات التي تتناسب مع عدد أفراد الأسرة وحجم الاستهلاك اليومي في تقليل الفائض الغذائي داخل المنزل.
ويُفضل تجنب العروض الكبيرة إذا لم تكن هناك حاجة فعلية لها، إذ قد تنتهي صلاحية بعض المنتجات قبل استخدامها.
