خبراء يحذرون المسافرين من عادات غذائية قد تفسد إجازات الصيف
مع ارتفاع حركة السفر خلال موسم الصيف وتوجه ملايين السياح إلى مختلف الوجهات حول العالم، يحذر خبراء الصحة والسفر من عادات غذائية قد تحول الإجازة إلى تجربة غير مريحة، بسبب الإصابة بالتسمم الغذائي أو اضطرابات الجهاز الهضمي.
أسباب التسمم
وتؤكد الجهات الصحية الدولية أن معظم حالات التسمم الغذائي التي تصيب المسافرين ترتبط بالمياه الملوثة أو الأطعمة غير المحفوظة بالشكل الصحيح، خاصة في الوجهات ذات المناخ الحار أو التي تختلف فيها معايير سلامة الغذاء من دولة إلى أخرى.
الثلج غير المعالج
ويُنصح المسافرون بالابتعاد عن الثلج غير المعالج، إذ قد تبدو المشروبات الباردة أو أكواب العصير آمنة، إلا أن مكعبات الثلج المصنوعة من مياه غير معالجة أو غير مطابقة للمواصفات الصحية قد تنقل البكتيريا والفيروسات المسببة للأمراض.
وينصح المختصون بطلب المشروبات دون ثلج، أو التأكد من مصدره في الوجهات التي تكثر فيها الشكاوى الصحية.
السلطات والخضراوات
وتُعد السلطات والخضراوات الورقية الطازجة من أكثر الأطعمة عرضة للتلوث إذا لم تُغسل بمياه آمنة أو معقمة، ما يجعلها سببًا رئيسيًا لاضطرابات المعدة لدى المسافرين في بعض الدول.
ويفضل تناول الخضراوات كاملة وتقطيعها شخصيًا، أو التأكد من تقطيعها أمام المسافر مباشرة.
الفواكه المقشرة
كما ينصح الخبراء بشراء الفاكهة كاملة وتقشيرها شخصيًا قبل تناولها، لأن الفواكه المقطعة أو المقشرة مسبقًا قد تتعرض للتلوث أثناء التخزين أو العرض، خاصة في الأسواق المفتوحة والأماكن السياحية المزدحمة.
إرشادات وقائية
ويوصي المختصون بالاعتماد على المياه المعبأة محكمة الإغلاق، وتجنب الأطعمة المعروضة لفترات طويلة في درجات حرارة مرتفعة، مع غسل اليدين باستمرار أو استخدام المعقمات قبل تناول الطعام.
إجازة آمنة
ويؤكد خبراء السفر أن الالتزام بهذه الإرشادات البسيطة يقلل بشكل كبير من احتمالات الإصابة بالتسمم الغذائي، ويضمن للمسافرين الاستمتاع بإجازاتهم الصيفية دون مشكلات صحية قد تفسد الرحلة أو تستدعي الحصول على رعاية طبية في الخارج.
