هيئة الغذاء والدواء تحذر: ألواح التقطيع تساعد في انتشار ونقل البكتيريا
حذرت هيئة الغذاء والدواء السعودية من انتقال وانتشار البكتيريا في المنزل عن طريق ألواح التقطيع بسبب استخدامها المتكرر والمتنوع للخضار واللحوم وغيرها من الاستخدامات وهذا قد يعرض سلامة الغذاء وصحة الأفراد للخطر.
دعت الهيئة لإستخدام ألأواح مخصصة للحوم وآخرى للخضروات، مع تجنب خلط الأطعمة النيئة والمطهوة على نفس اللوح.كما شددت على غسل الألواح قبل وبعد استحدامها بالماء الساخن وحفظها في أماكن جافة ذات تهوية جيدة لضمان النظافة.
