ماذا تفعل القهوة عند تناولها صباحا؟ تعرف على أثرها صحياً
في وقت يسعى فيه كثيرون حول العالم لاكتشاف أفضل العادات الغذائية التي تُعزز الصحة وتُطيل العمر، كشفت دراسة حديثة نشرتها صحيفة ديلي ميل أن شرب القهوة صباحًا قد يكون مفتاحًا لعمر مديد خالٍ من الأمراض، خاصة أمراض القلب.
نتائج علمية مثيرة من جامعة تولين
الدراسة، التي أجراها فريق من الباحثين في مركز أبحاث السمنة بجامعة تولين في نيو أورلينز، تابعت حالات أكثر من 20,000 شخص على مدى عقدين من الزمن. وخلصت النتائج إلى أن أولئك الذين حرصوا على شرب فنجان من القهوة في الصباح كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 16% مقارنةً بمن لم يشربوها، كما انخفضت نسبة وفياتهم نتيجة أمراض القلب بنسبة لافتة وصلت إلى 30%.
توقيت القهوة.. مفتاح الاستفادة
لكن الفائدة لم تكن مرتبطة بالقهوة في أي وقت من اليوم. فقد بيّن الباحثون أن الفوائد الصحية كانت ملحوظة فقط لدى من يشربون القهوة في ساعات الصباح الأولى، بينما لم تُسجل أي نتائج إيجابية لدى من اعتادوا على تناولها في وقت متأخر من اليوم.
الدكتور أوريليو روخاس، اختصاصي أمراض القلب في مستشفى الجامعة الإقليمية بمدينة ملقة الإسبانية، والذي يتابعه أكثر من 400 ألف شخص على إنستغرام، أكد في مقطع فيديو توعوي أن الكافيين بعد منتصف النهار قد يضر أكثر مما ينفع، إذ يخل بإيقاع الجسم الطبيعي ويؤثر على هرمونات الراحة مثل الميلاتونين والكورتيزول، مما يؤدي إلى زيادة مستويات التوتر.
العناصر الغذائية في القهوة وفوائدها
يرى الخبراء أن سرّ الفوائد الصحية للقهوة يكمن في تركيبتها الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، مثل فيتامين B2 وB5، اللذين يسهمان في حماية خلايا الدم وتنظيم الكوليسترول. كما تحتوي القهوة على كميات عالية من البوتاسيوم والماغنيسيوم، وهما عنصران حيويان للحفاظ على توازن ضغط الدم ومستويات السكر.
