نمو سوق البيض في السعودية توقعات بوصول المبيعات إلى 8.62 مليار ريال بحلول 2030
تشير التقديرات إلى أن مبيعات البيض في المملكة العربية السعودية ستصل إلى 6.45 مليار ريال بحلول نهاية العام، مع توقعات بمواصلة النمو لتصل إلى 8.62 مليار ريال بحلول عام 2030، مدفوعة بزيادة الطلب على المنتجات الغذائية الغنية بالبروتين.
تقسيم سوق البيض في المملكة
بحسب بيانات “Mordor Intelligence”، ينقسم سوق البيض في السعودية إلى فئتين رئيسيتين:
- بيض الطاولة: المخصص للاستهلاك اليومي المباشر.
- بيض الفقس: المستخدم في إنتاج الدواجن.
كما يستهدف السوق ثلاث فئات رئيسية:
- قنوات البيع بالتجزئة: مثل الأسواق والمتاجر الكبرى.
- الفنادق والمطاعم وخدمات التموين: التي تعتمد على البيض في إعداد الوجبات.
- القطاعات الصناعية: التي تستخدم البيض في الصناعات الغذائية والمخبوزات.
إنتاج البيض في السعودية عام 2023
أظهرت البيانات الرسمية أن المملكة حققت نموًا كبيرًا في إنتاج بيض المائدة خلال عام 2023، حيث بلغ إجمالي الإنتاج 7.9 مليارات بيضة، بمعدل استهلاك فردي وصل إلى 232 بيضة سنويًا.
أبرز المناطق المنتجة للبيض
- الرياض: تصدرت الإنتاج بإجمالي 3 مليارات بيضة.
- مكة المكرمة: جاءت في المرتبة الثانية بإنتاج بلغ 1.4 مليار بيضة.
- المنطقة الشرقية: حلت ثالثًا بإنتاج مليار بيضة.
أسباب ارتفاع الطلب على البيض
يشهد السوق السعودي نموًا في استهلاك البيض نتيجة لعدة عوامل، أبرزها:
- زيادة الاهتمام بالبروتين الحيواني ضمن الأنظمة الغذائية الصحية.
- تفضيل المستهلكين للأغذية منخفضة الدهون وعالية البروتين.
- القيمة الغذائية العالية للبيض، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية وسعرات حرارية منخفضة، مما يجعله خيارًا غذائيًا متوازنًا.
