الخضيري يؤكد: جميع أنواع الجبن المتاحة في الأسواق تخضع للرقابة وصالحة للاستهلاك

أكد أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري أن جميع أنواع الجبن المتاحة في الأسواق آمنة وصالحة للاستهلاك، حيث إنها تخضع لرقابة وترخيص من الجهات الرسمية المختصة.

تفنيد الإشاعات حول الأجبان

وأوضح الدكتور الخضيري، عبر حسابه في منصة “إكس”، أن التحذيرات المنتشرة حول بعض أنواع الجبن لا تستند إلى مصادر علمية أو رسمية. وشدد على أن هذه التحذيرات غالبًا ما تكون مبنية على معلومات مجهولة أو غير صحيحة، داعياً إلى عدم الالتفات إليها.

توضيح هيئة الغذاء والدواء

أشار الخضيري إلى توضيح صادر من هيئة الغذاء والدواء بخصوص أنواع الجبن ومكوناتها، حيث أوضحت الهيئة أن مكونات منتجات الجبن المطبوخ مسموح بها وتتماشى مع المواصفات الغذائية المعتمدة. كما أن الأجبان المطبوخة تحتوي على مكونات من الجبن والحليب أو الزيوت النباتية، وهي أقل تكلفة وأكثر شيوعًا في بعض المنتجات.

قراءة مكونات الجبن على العبوة

شدّدت هيئة الغذاء والدواء على أهمية قراءة المعلومات الموجودة على عبوات الجبن، خصوصًا قائمة المكونات، لمعرفة ما إذا كان المنتج يحتوي على زيوت نباتية أو مكونات أخرى.