دراسة تكشف تأثير الأطعمة فائقة المعالجة على صحة القلب

نشرت دراسة حديثة في مجلة The Lancet Regional Health – Americas نتائج مقلقة حول تأثير الأطعمة فائقة المعالجة (UPF) على صحة القلب. وأوضحت الدراسة أن استهلاك هذه الأطعمة يزيد بشكل كبير من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، وأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى السكتات الدماغية.

أبرز الأطعمة المعالجة المرتبطة بالمخاطر الصحية

تضمنت الدراسة قائمة بالأطعمة الأكثر ارتباطاً بهذه الأمراض، مثل المشروبات المحلاة بالسكر، واللحوم المصنعة. وتأتي هذه الأطعمة في مقدمة المسببات لزيادة خطر الإصابة بمشاكل القلب، مما يشير إلى ضرورة اتخاذ تدابير للحد من استهلاكها.

أطعمة بديلة قد تقلل من المخاطر

في المقابل، أشارت الدراسة إلى أن بعض الأطعمة مثل الزبادي والحلويات القائمة على منتجات الألبان وبعض الوجبات الخفيفة المالحة قد تكون أقل تأثيراً سلبياً على صحة القلب والأوعية الدموية. هذه النتائج تشير إلى إمكانية تقليل المخاطر من خلال اختيار الأطعمة بشكل أذكى.

ضرورة تقليل استهلاك الأطعمة المعالجة

خلصت الدراسة إلى أن تقليل استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة، خاصة المشروبات الغازية واللحوم المصنعة، يجب أن يكون أولوية للحفاظ على صحة القلب. وأكدت الدراسة أن هذه الأطعمة تعتبر من الأكثر ضرراً على صحة الإنسان، مما يستدعي الانتباه إلى النظام الغذائي بشكل أكبر.