كيفية معرفة سلامة البيض
نصيحة من خبير المسرطنات
قدم أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، طريقة بسيطة لمعرفة ما إذا كان البيض صالحًا للاستهلاك أو فاسدًا، مما يساعد في تجنب تناول البيض غير الصحي.
اختبار سلامة البيض بسهولة
وشرح الدكتور الخضيري عبر حسابه على منصة “إكس” أنه يمكن اختبار سلامة البيض بوضع البيضة في كوب ماء بارد. وبيّن: “إذا طفت البيضة على سطح الماء، فهذا يعني أنها فاسدة؛ لأنها تحتوي على غازات التعفن”.
البيض الطازج والبيض غير الطازج
وأضاف الدكتور الخضيري: “أما إذا نزلت البيضة إلى قاع الكوب، فهذا يعني أنها صالحة للأكل وطازجة. وإذا بقيت البيضة في منتصف الكوب، فهذا يعني أنها صالحة للاستهلاك لكنها ليست طازجة تمامًا”.
