أفضل أنواع المكسرات لصحة القلب والدماغ وتنظيم السكر في تقرير خبراء تغذية متخصصين

أعدّ خبراء التغذية تقريرًا يصنّف المكسرات الأكثر فائدة للصحة، اعتمادًا على محتواها من العناصر الغذائية الأساسية، ومضادات الأكسدة، والدهون الصحية، وقدرتها على الوقاية من الأمراض. ويأتي هذا التقرير في إطار توجيه المستهلكين نحو الخيارات الغذائية الأمثل، مع تزايد الأدلة العلمية على دور المكسرات في الوقاية من أمراض القلب والشرايين، وتحسين وظائف الدماغ، والمساهمة في تنظيم مستويات السكر في الدم.

إرشادات عملية لاستهلاك المكسرات يوميًا
ويقدّم التقرير إرشادات عملية حول الكميات المناسبة للاستهلاك اليومي، وأفضل الطرق لإدراج المكسرات في النظام الغذائي، مع التنبيه إلى أهمية الاعتدال في الاستهلاك لتحقيق أقصى استفادة صحية. ويستعرض الخبراء في هذا السياق خمسة أنواع من المكسرات تتمتع بقيمة غذائية عالية.

المركز الخامس: الفول السوداني
يحل الفول السوداني في المركز الخامس، رغم كونه من البقوليات، نظرًا لتركيبته المتوازنة من الدهون الصحية والبروتينات. ويتميّز باحتوائه على «الإيزوفلافون» الذي يسهم في تخفيف أعراض انقطاع الطمث، ما يجعله خيارًا مناسبًا للنساء في منتصف العمر ضمن قائمة الأغذية المفيدة.

المركز الرابع: الكاجو
في المركز الرابع يأتي الكاجو، المعروف بغناه بفيتامين E والزنك، وهو ما يجعله عنصرًا مهمًا لصحة الدماغ والأعصاب. كما تلعب مضادات الأكسدة المتوافرة فيه دورًا في محاربة الالتهابات والتدهور المعرفي، في حين يدعم محتواه من المعادن الصحة الإنجابية للرجال وفق ما يورده التقرير الغذائي.

المركز الثالث: اللوز
أما اللوز فيحتل المركز الثالث، بما يقدّمه من فوائد متعدّدة للعظام والقلب والأمعاء. ويتميّز بقدرته على إبطاء امتصاص السكر في الدم، ما يجعله حليفًا مهمًا لمرضى السكري. كما يساعد في تحسين حساسية الإنسولين، ويسهم في تعزيز البكتيريا المفيدة في الأمعاء ضمن نمط غذائي متوازن.

المركز الثاني: الفستق الحلبي
ويُصنَّف الفستق الحلبي في المركز الثاني بوصفه كنزًا غذائيًا حقيقيًا، حيث يقدّم بروتينًا نباتيًا كاملاً نادرًا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. ولا يقتصر دوره على تنظيم السكر في الدم، بل يمتد إلى تعزيز وظائف الدماغ وتحسين المزاج، ليحتل مكانة متقدمة في هذا التصنيف الغذائي.

المركز الأول: عين الجمل (الجوز)
ويتربّع عين الجمل (الجوز) على عرش المكسرات في المركز الأول، بفضل احتوائه على أحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الالتهاب القوية. وتشمل فوائده تحسين صحة القلب، وتعزيز الخصوبة لدى الرجال، والحماية من الأمراض التنكسية العصبية، ما يجعله في صدارة الخيارات الموصى بها في التقرير.

كيف تتناول المكسرات بشكل صحي؟
ينصح الخبراء بتناول حفنة يومية من المكسرات تعادل نحو 150 إلى 200 سعرة حرارية، مع التنويع بين المكسرات والبذور مثل بذور اليقطين وعباد الشمس والكتان والقنب والسمسم، وكذلك البقوليات مثل الحمص والعدس وفول الصويا، لتحقيق أقصى استفادة غذائية.