خبير دولي: النحالون السعوديون يحققون ريادة عالمية في جودة العسل
أكد المحكم الدولي لجودة العسل، مقبول الطلحي، أن النحالين السعوديين ينتجون عسلًا من أجود الأنواع عالميًا، بفضل التزامهم بمعايير عالية ومواصفات دقيقة.
رطوبة منخفضة تمنع التخمر
وأوضح «الطلحي» أن العسل المحلي يتميز بنسبة رطوبة قليلة، ما يمنع حدوث التخمر ويحافظ على جودته العالية، مما يجعله منافسًا عالميًا.
المناخ وأثره في الإنتاج
وأشار إلى أن إنتاج العسل يرتبط بالظروف المناخية، خصوصًا معدلات هطول الأمطار في أوقات معينة، مؤكدًا أن كثيرًا من النحالين مستعدون لتوجيه المبتدئين في هذا المجال.
