خبير قلب: وجبات فطور شائعة قد ترفع ضغط الدم مبكرًا وتزيد خطر النوبات القلبية

تحذير من “الطفرة الصباحية” للضغط
حذّر طبيب القلب الشهير الدكتور سانجاي بوجراج من خطورة بعض وجبات الفطور المنتشرة رغم تصنيفها كخيارات “صحية”، مؤكداً أنها قد تُسبب ارتفاعاً مبكراً ومقلقاً في ضغط الدم، خصوصاً قبل التاسعة صباحاً. وأوضح أن هذا ما يعرف بـ”الطفرة الصباحية”، وهي الفترة التي يرتفع فيها الضغط بشكل طبيعي بعد الاستيقاظ.

أطعمة تبدو صحية لكنها خطرة
أشار بوجراج، في منشور عبر “إنستغرام”، إلى أن خبز التوست المصنوع من الحبوب الكاملة، ودقيق الشوفان الفوري، وحبوب الجرانولا، غالباً ما تحتوي على نسب مرتفعة من الصوديوم والسكريات المضافة والكربوهيدرات المكررة. هذه العناصر تسهم في تضخيم الطفرة الصباحية للضغط، ما قد يزيد من خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية في الساعات الأولى من اليوم، خاصة لدى مرضى الضغط.

آلية التأثير
الصوديوم الزائد يؤدي إلى احتباس الماء وزيادة حجم الدم، فيما ترفع الكربوهيدرات المكررة والسكريات الخفية من مستويات الأنسولين وتنشّط الجهاز العصبي، وهو ما يضاعف الضغط على الأوعية الدموية.

بدائل صحية للفطور
أوصى الخبير بالاعتماد على الفواكه الكاملة مثل التوت والتفاح والحمضيات، مع الدهون الصحية كالمكسرات غير المملحة والأفوكادو، إضافة إلى الأطعمة الغنية بالبروتين مثل البيض والزبادي اليوناني. وأكد أن تحضير الفطور في المنزل باستخدام مكونات طازجة يساعد على ضبط الصوديوم وتحقيق توازن غذائي أفضل.