دراسة ألمانية: تناول العشاء المتأخر قد يزيد من خطر الإصابة بالسكري

أشارت دراسة حديثة أجراها المعهد الألماني للتغذية البشرية إلى أن تناول الطعام في وقت متأخر من اليوم، خاصة قرب موعد النوم، قد يؤدي إلى انخفاض كفاءة الجسم في استقلاب الجلوكوز، مما يزيد من احتمالية الإصابة بمرض السكري حتى لدى الأفراد الأصحاء.

وشملت الدراسة 92 مشاركًا من التوائم بمتوسط عمر 32 عامًا، خضعوا لفحوصات دقيقة لتقييم التمثيل الغذائي، بالإضافة إلى اختبارات تحمل الجلوكوز ومتابعة يومية لعاداتهم الغذائية.

وأظهرت النتائج أن من يتناولون وجبتهم الأخيرة قرب النوم أظهروا انخفاضًا في حساسية الإنسولين، ما يعيق قدرة الجسم على التعامل مع الجلوكوز بفعالية.

وأكدت ديستيني مودي، أخصائية تغذية، أن الدراسة رغم كونها على أفراد أصحاء، فإن نتائجها تفتح الباب لإعادة النظر في توقيت تناول العشاء، مشددة على أهمية تناول أطعمة غنية بالألياف ومنخفضة بالسكريات المضافة.

ونبّه الباحثون إلى أن تنظيم توقيت الوجبات وجودة مكوناتها قد يُحدث فارقًا كبيرًا في الصحة العامة، داعين إلى اعتماد نمط غذائي متوازن لا يقتصر فقط على المكونات بل يشمل توقيت تناولها أيضًا.