أطعمة شائعة ترفع السكر بصمت تحذيرات للمرضى والباحثين عن أسلوب حياة صحي
أطعمة يومية ترفع السكر دون أن نعلم
حذّر خبراء التغذية من أن بعض الأطعمة الشائعة التي يتناولها الكثيرون بشكل يومي قد تكون سببًا خفيًا في ارتفاع مستويات السكر في الدم، دون أن يدركوا ذلك. وتشكل هذه الأطعمة خطرًا على مرضى السكري وعلى أولئك الذين يسعون للحفاظ على نمط حياة صحي ومتوازن.
الخبز الأبيض والمكرونة في دائرة الاتهام
يؤكد الخبراء أن الخبز الأبيض والمكرونة المصنوعة من الحبوب المكررة تُهضم بسرعة داخل الجسم، ما يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستوى الجلوكوز في الدم. ورغم انتشارها على المائدة اليومية، فإنها تُعد من المصادر الرئيسية للسكر السريع الامتصاص.
حبوب الإفطار والعصائر المعلبة بين الخيارات الخادعة
تُسوَّق العديد من أنواع حبوب الإفطار على أنها “صحية”، لكنها غالبًا ما تحتوي على كميات كبيرة من السكريات المضافة، وهو ما يسهم في رفع مستويات السكر بشكل غير متوقع. الأمر نفسه ينطبق على العصائر التجارية، التي تفتقر للألياف وتسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة الجلوكوز، بعكس الفواكه الكاملة التي تحتوي على الألياف المفيدة.
الحلويات والوجبات الخفيفة تساهم في مقاومة الإنسولين
تعد الحلويات مثل الكوكيز، الكعك، والوجبات الخفيفة السكرية من أكثر الأطعمة التي تسهم في رفع مستويات السكر بسرعة. ومع التكرار، قد تؤدي هذه الأطعمة إلى تطور مقاومة الإنسولين، وهو ما يزيد من خطر الإصابة بمضاعفات صحية خطيرة.
الأطعمة المقلية والزبادي المنكّه تحت المجهر
أشار الخبراء إلى أن الأطعمة المقلية، مثل البطاطس والدجاج المقلي، ليست فقط غنية بالدهون غير الصحية، بل تسهم أيضًا في رفع السكر وزيادة الالتهابات داخل الجسم. كما أن بعض أنواع الزبادي المنكّه تحتوي على سكريات مخفية، مما يجعل الزبادي اليوناني العادي خيارًا صحيًا أفضل.
اختياراتك الغذائية اليومية تصنع الفرق
أوصى المختصون بضرورة الابتعاد عن الأطعمة المصنعة والمعلبة التي تحتوي على سكريات ومواد حافظة، واستبدالها بوجبات منزلية تحتوي على الخضراوات الطازجة والمكونات الصحية. فاختيار الطعام بوعي يساعد في الحفاظ على توازن السكر في الجسم، ويُعد من العوامل الأساسية في الوقاية من المضاعفات الصحية المرتبطة بارتفاع السكر.
