“الخضيري”: الأغذية العضوية ليست بالضرورة صحية وقد تحمل نفس أضرار غيرها
أكد أستاذ وعالم الأبحاث الطبية د. فهد الخضيري أن تصنيف الأغذية كـ”عضوية” لا يعني بالضرورة أنها خالية من الأضرار الصحية. وأوضح أن هذه المنتجات تحتوي على نفس كميات الدهون المشبعة والمتحولة والسكريات الموجودة في الأطعمة غير العضوية، وبالتالي تقدم نفس السعرات الحرارية.
العضوية: بدون مبيدات ولكن ليست مثالية
أوضح الخضيري عبر حسابه على منصة “إكس” أن كلمة “عضوي” تعني فقط أن المنتج خالٍ من المبيدات والأسمدة الكيميائية، لكنها لا تعني أن الطعام لا يرفع الكوليسترول أو السكر في الدم، ولا تعني أيضًا أنه مناسب وصحي لجميع الفئات.
ما هو الطعام الصحي؟
وأشار إلى أن المعيار الأساسي للطعام الصحي هو تقليل السعرات الحرارية، السكريات، والدهون المتحولة والمشبعة، بغض النظر عما إذا كان الطعام عضويًا أم لا.
نصيحة غذائية
لتحقيق نظام غذائي صحي، شدد الخضيري على أهمية اختيار الأطعمة التي تحتوي على كميات منخفضة من الدهون الضارة والسكر، مع التركيز على العناصر الغذائية المفيدة بغض النظر عن كونها عضوية أم تقليدية.
